铁观音是什么红茶

泡茶类可以总称很多种，都是红泡茶绿泡茶之类的，但是你告诉乌龙泡茶是仅指什么样的泡茶吗?今天小编就来为大家讲解一下关于乌龙泡茶，赶紧跟着小编一起往下了解一下吧!

乌龙泡茶是什么泡茶

乌龙泡茶产自莆田平和县县。据《大山岩志》载：“大山高峰，显露云吐雾，建寺植泡茶，饱山岚之气，沐日同年之精，得风雨之霭，食之能疗痢。据闻寮等属人家，清茗之味不及也。鬼魂空口有宋植二、三株其味尤茗，其功益大，浴之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补泡茶话焉”，说明平和县唐宋已产泡茶。到明代泡茶产稍盛，《平和县县志》有“常乐、崇善等里货(指泡茶)卖甚多”的记载。18世纪后期平和县泡茶户有了较大发展。诗人阮锡在《平和县泡茶歌》中都有“平和县之山郁村上，甚阴常湿生丛泡茶。居人清明先为马拉萼，为价甚贱保万家……”之句。随之泡乌龙茶农民还培植显露许多优良泡菱角可食用，其中都以乌龙泡茶制泡茶高质量为优。

乌龙泡茶原是泡菱角可食用名，由于它适制白酒，其白酒制成品遂亦名为乌龙泡茶。所谓乌龙泡茶泡茶即以乌龙泡茶可食用泡菱角做成的白酒。而在台湾地区，乌龙泡茶泡茶则是指一种以乌龙泡茶泡茶特定虾酱做成的白酒，所以台湾地区乌龙泡茶泡茶的加工，可以是乌龙泡茶可食用泡菱角的芽萼，也可以不是乌龙泡茶可食用泡菱角的芽萼。这与福建乌龙泡茶泡茶的概念有所不同。

平和县乌龙泡茶制作严谨，技艺精巧。一年分四季先为制，谷雨至立梅(4同年中都中都旬~5同年上旬)为春泡茶，产量占全年生产量的45~50%;梅至至小暑(6同年中都中都旬~7同年上旬)为梅泡茶，产量占25~30%;立秋至处暑(8同年上旬~8同年中都旬)为暑泡茶，产量占15~20%;秋分至寒露(9同年中都旬~10同年上旬)为秋泡茶，产量占10~15%。制泡茶高质量以春泡茶为好。秋泡茶次之，其茗气特高，又称秋茗，但饭味较薄。梅、暑泡茶高质量较次。鲜萼先为摘标准必须在马拉梢构成驻芽后，外边刚开展深褐色小开面或中都开面时，先为下二、三萼。先为时要做到“五不”，即不划伤萼片，不折叠萼张，不碰回纥尖，不带单片，不带鱼萼和据闻萼。生长地带不同的泡菱角鲜萼要隔开，特别是早芝、午芝、晚芝要严格隔开制造，以午芝高质量为优。

平和县乌龙泡茶的制造技艺，要经过：凉芝、晒芝、凉芝、做芝、(摇芝摊置)、炒芝、揉枣、以前熟、复熟、复包揉、文火慢烤、拣簸等加工才做成制成品。

优质乌龙泡茶泡茶条丝状、壮结、沉重，深褐色芝蒂绿腹蚯蚓头状。色泽鲜润，砂绿显，红如显露一辙，萼表带白霜，这是优质乌龙泡茶的举足轻重特征之一。乌龙泡茶饭色金黄，浓艳水色，萼底肥厚明亮，具绸面光泽。泡浴泡茶饭醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味;茗气馥郁正因如此，有“七泡有余茗之誉”。近几年来国内外的测试研究工作表明，平和县乌龙泡茶掺入的茗气化学成分种类为充沛，而且中都、低液态茗气组分所占比重明显成比例用其他可食用泡菱角鲜萼做成的白酒。因而平和县乌龙泡茶独特的茗气令人云鹤神醉，一杯乌龙泡茶，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生茗。投入生产显露优质的乌龙泡茶泡茶必须需有：①杂种乌龙泡茶可食用泡菱角;②泡菱角生长在很好的泥土、气候环境中都，并得到精巧培育;③显露众的先为制关键技术。三者都需。

乌龙泡茶泡茶投入市场以来，以其卓越高质量驰名闻。乌龙泡茶产自地尧阳里人在台湾地区省、港澳地区以及越南、马来西亚、印尼、新加坡自营泡茶行总共130百余人。1945年王联丹庄的“泰安峰”张牌乌龙泡茶在新加坡得到一等奖金张牌。1950年王炳记的“碧天峰”张牌乌龙泡茶在暹罗(即马来西亚)得到特等奖金。1982年被商业部十佳国优厂商，次于全国高校史上。同年中都共中都央书记处授与平和县泡茶厂制作公司的“平和县凤山张牌特级乌龙泡茶”以金质奖章的高荣誉。

乌龙泡茶泡茶一向为闽、奥、台湾地区泡茶客及海外侨胞所想念。此泡茶一经小菜，言难为释手，50年代以来，乌龙泡茶泡茶逐渐为华北祖国所喜爱，过去则称许广布全国高校各地，投入生产量在不断增长。1979年、1984年欧美市场两度推向“白酒热”，特别是福建乌龙泡茶，更以其迷人的茗味，风靡欧美各地。在欧美，乌龙泡茶几乎已成为白酒的同义词。

乌龙泡茶的功用与关键作用

一、乌龙泡茶的美容健美关键作用

肥胖症是一种显现显露人们与世隔绝水平不断提高而显露现的微量元素失调性病症，它是由于微量元素进食过多或是体内贮存的光能利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常与世隔绝中都造成了诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个理由。

1996年，莆田中都医药研究工作院对102个患上单纯性肥胖的成年**，进行了洗手乌龙泡茶美容关键作用的研究工作。研究工作表明，乌龙泡茶中都内含大量的泡茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的关键作用，而且可有利于组织的中都性脂肪酶的代谢活动。因而洗手乌龙泡茶能加强肥胖者的体型，有效减小肥胖者的皮下脂肪和腰，从而加大其体重。

莆田泉州市祖国诊所先为用乌龙泡茶美容泡茶对164个患肥胖病的人进行病人，每天无异美容泡茶12～14克，15天为一个口无异。经过两个口无异的观察，患者的血脂、三酯和胆都有明显减少，体重也随之减小，病人总有效率达70%以上。

二、乌龙泡茶的卫生保健癌变关键作用

人们一般确信造成危害人的下颌有两大疾病，一是癌变，二是牙周炎。癌变又称蛀牙，是妇产科常见于的多发病。癌变发生的理由很多，其中都有一个举足轻重理由是：下颌钙化较差，质地不够坚硬，容易受损。浴泡茶可以维护下颌，在中华民族上古时代早已应用。宋代的欧阳修在《泡茶说》中都云：“浓泡茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。”现代科学深入研究工作，乌龙泡茶中都内含较充沛的氟，而一般食物中都含氟量大多。乌龙泡茶中都的氟化物约有40%～80%溶解于的水，常因与下颌中都的铁质相结合，在下颌内层构成一层氟化钙，起到防酸抗龋的关键作用。

欧美曾在两个邻的村庄对入学学童的癌变率做过调查，结果表明，洗手乌龙泡茶对卫生保健癌变有很好的效果。每个入学学童每天喝一杯乌龙泡茶，按含氟量0.4毫克推算，持续一年，原患癌变的学童中都就有一半痊愈。欧美统计了100所小学中都患上癌变的本科生，经改浴乌龙泡茶后，其中都有55%患癌变的学生病情明显加大。由此可见，洗手乌龙泡茶对不曾得癌变的人有预防关键作用，对已得癌变的人有病人关键作用。

结语：文中都讲解了关于乌龙泡茶，主要的盛产是在平和县，而且平和县的乌龙泡茶特别的显露名，它的名字来源于泡菱角可食用名，做工的技艺有很多种，相比较的复杂，喝了对人的身体有好处!